Chêne (Macrolepiota Procera)

Description:

Il existe plus de 250 espèces de chênes de part le monde, 600 selon certaines sources, dont une vingtaine en France.

Nous n'allons pas toutes les détailler mais prendre les espèces les plus communes en Europe.

Les chênes à feuilles caduques:

• Le chêne pédonculé ( Quercus robur )
• Le chêne sessile ( Quercus petraea )
• Le chêne pubescent ( Quercus pubescent )
• Le chêne tauzin ( Quercus pyrenaica )
• Le chêne chevelu ( Quercus cerris )

Les chênes à feuilles persistantes:

• Le chêne-liège (Quercus suber )
• Le chêne kermès ( Quercus coccifera )
• Le chêne vert ( Quercus ilex )

Les chênes d'Amérique du Nord et introduits:

• Le chêne rouge ( Quercus rubra )
• Le chêne des marais ( Quercus palustris )

D'une manière générale les chênes sont majoritairement situés dans l'hémisphère Nord.

Le chêne colonise des milieux diversifiés allant des zones arides aux zones tropicales humides en passant par les régions tempérées.

Il existe deux grandes catégories de chênes:

1. Les chênes à feuilles caduques dont le feuillage tombe en automne
2. Les chênes à feuilles persistantes dont les feuilles restent sur l'arbre.

Les chênes à feuilles caduques sont généralement plus grands, les feuilles sont divisées en lobes crénelés alors que les feuilles des chênes persistants sont entières ou à dents épineuses.

Le chêne pédonculé et le chêne sessile:

Le chêne pédonculé et le chêne sessile sont deux espèces que l'on confond aisément, c'est pourquoi ils sont présentés ensemble.

Ce sont tous deux des arbres de 25 à 35 m de hauteur mais pouvant dépasser les 40m. Leur longévité est de 200 à 300 ans mais peut atteindre 500 à plus de 1000 ans.

Leurs fleurs mâles en chatons se situent à la base des pousses. Les fleurs femelles sont groupées par 2 ou 3.

Les glands sont enserrés par une cupule glabre.

Dès lors comment les reconnaître?

Le chêne pédonculé

Le chêne sessile

Ecologie

Le chêne pédonculé est très exigeant en lumière et a besoin d'un sol fertile, meuble et profond.

Il a besoin d'un sol alimenté en eau en permanence.

Il résiste mal à la sécheresse estivale.

Il tolère un engorgement en eau permanent.

Le chêne sessile supporte un léger ombrage, un sol pauvre et superficiel mais a besoin d'un sol profond pour produire un bois de qualité.

Il craint les sols gorgés d'eau.

Il résiste bien à la sécheresse

Port

Irrégulier- Aspect tourmenté.

Tronc droit se divisant en grosses branches dans le houppier.

Branches tortueuses coudées.

Branches charpentières plutôt horizontales

Régulier- En éventail.

Tronc souvent droit jusqu'au sommet

Branches droites régulières

La différence de port porte parfois à confusion entre les 2 espèces suite à des hybridations et des introgressions.

Hybridation: Est le croisement entre deux variétés, deux races d'une même espèce ou entre deux espèces différentes.

Introgression: Terme de la génétique désignant le transfert d'un gène d'une espèce au pool génétique d'une autre après une hybridation suivie de rétrocroisements répétés avec l'une des espèces parentes.

Ecorce

Grossière et rugueuse

Plaquettes trapézoïdales larges séparées par un sillon orange.

Plus lisse

Plaquettes parallélépipédiques peu profondes, lanières étroites.

Feuillage

En amas.

Feuilles agglomérées en paquets orientés en tous sens.

Aspet troué du houppier., laisse passé la lumière.

Pétiole court.

2 oreillettes à la base du limbe.

Plus de 3 nervures interlobaires saillantes.

En amas.Plus uniforme.

Feuilles réparties uniformément.

Houppier massif, laisse filtrer peu de lumière.

Pétiole long.

Pas d'oreillettes à la base du limbe.

Pas de nervures interlobaires..

Bourgeon.

Ovoïde, globuleux

Ovoïde pointu

Gland.

Pas de pédoncule fixé. Fixé directement sur le rameau

Glands en amas.

De forme ovoïdes arrondis.

Pas de bandes noirâtres.

Pédoncule allongé

Glands bien individualisés.

De forme ovoïdes allongés.

Bandes noirâtres longitudinales à l'état frais.

Pour les deux espèces, le bois est utilisé dans la marine, dans l'hébénisterie, le placage, la menuiserie, parquets, tonneaux, chauffage.

L'écorce riche en tanin est utilisée pour le tannage des cuirs.

Les glands servent de nourriture aux animaux sauvages ou domestiques.

Ecrasés en farine il servent comme substitut de grains de café.

La noix de galle ( excroissance produite sur les feuilles du chêne par la piqûre d'un insecte ) est utilisée pour la teinture.

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Le chêne pubescent:

Le chêne pubescent ou chêne blanc est un arbre d'une hauteur de 10 à 25 m, son feuillage est caduc marescend. Cela veut dire que ses feuilles sèchent mais restent en place tout l'hiver, ne tombant qu'au printemps à la poussée de nouvelles feuilles.

Comme pour les précédents sa longévité peut être supérieure à 500 ans.

Le tronc est souvent court et tortueux en plaine; long et droit en forêt.

Son houppier est ample et clair.

Les rameaux de l'année sont grisâtres et pubescents ( recouverts de poils ).

Les bourgeons sont bruns, ovoïdes et pointus.

Le feuillage est semblable au chêne sessile mais ses feuilles sont légèrement blanches et duveteuses sur leur face inférieure.

Les glands sont attachés par un pédoncule très court comme le sessile.

Il aime les climats chauds et est souvent trouvé sur des terrains calcaires. Il ne vit pas au delà de 1400m.

Utilisé avec le chêne vert et le chêne rouvre, le chêne pubescent est une des principales espèces de chêne pour la trufficulture.

Ayant une bonne résistance au feu, ce chêne est utilisé pour le reboisement.

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Le chêne tauzin:

Le chêne tauzin appelé aussi chêne des Pyrénées ou encore chêne brosse ou chêne noir est un arbre de 5 à 20m de hauteur, de forme irrégulière faisant des ramifications à la base mais les perdant ensuite avec le temps.

Son écorce est lisse, de couleur vert grisé puis qris sombre d'où son appelation de chêne noir.

Comme le chêne pubescent, le feuillage est marescent.

Les feuilles mesurent jusqu'à 20 cm et possédent 4 à 8 lobes profondes, pubescentes. Elles sont tomenteuses ( couvertes de poils ), blanches en face inférieure.

Le pétiole est court.

Les glands à pédoncule court mesurent environ 3 cm de long et sont assez nombreux.

Le chêne tauzin dont la longévité peut atteindre 500 ans pousse généralement dans les bois clairs, formant des buissons. ,Souvent mêlé à d'autres chênes ou d'autres espèces. Il évite les terrains calcaires préférant les sols alcalins pauvres en éléments nutritifs et en eau.

Espèce atlantique que l'on retrouve un peu partout, il est réparti principalement du sud du Portugal à l'embouchure de la Loire. Dans les pyrénées vers 1000m d'altitude.

Son bois n'est utilisé que comme combustible et ses glands comme nourriture animale.

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